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大琉球料理帖

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著者 高木凛
2009年1月新潮社発行
A5 125頁 とんぼの本
定価1540円 状態良。
これぞ、沖縄の伝統料理。琉球王朝時代の食医学書「御膳本草」を基に、60の食材、70の料理を再現。これまでの琉球料理への認識を新たにする、料理本の誕生!

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