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美しい世界のチーズの教科書

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著者:トリスタン・シカール
B5判変型 ソフトカバー 240×182mm
272ページ(フルカラー)
2021年3月 PIE International発売 
世界の代表的な400種類以上のチーズの特徴が分かります。初心者はもちろん、チーズ愛好家にも新鮮な情報が満載です。

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